바람따라 구름따라

한 달에 한두 번 이상은 와인을 구입해 마시고 선물도 종종 하지만, 막상 와인숍에 가면 매일 마시던 와인밖에 고를 줄 모르는 당신을 위해 준비했다. 엑기스만 뽑은 와인 상식 그리고 가격 부담을 느끼는 초보자는 물론 와인 애호가들까지 맛있게 즐길 수 있는 와인 리스트. 와인은 마트..

좋은 보이차 고르는 법 중국 대엽종 찻잎의 집산지인 윈난(雲南)성 푸얼(普 )현의 이름에서 따온 보이차(普 茶)가 차를 마시려 하거나 꽤나 마셨다는 사람들 사이에서 관심거리가 되고 있다. 후 발효차에 속하는 보이차 논란의 최대 화두는 숙성기간과 가격에 있다. 숙성기간이 오래될수..

부산 '싸나이' 김봉수는 '맛집'을 특히 편식하는 여행자로 부산·경남 여행커뮤니티 '풍경'의 운영자이기도 하다. www.poongkyung.com 바닷속 맛있는 보물을 찾아라 다도해 해상국립공원의 홍도와 흑산도는 우리나라 대표 섬 여행지다. 목포에서 배로 2시간 30분을 이동하면 흑산도에 닿고 여기..

우리나라 파는 빵은 대부분 달콤합니다. 샌드위치에 쓰는 식빵에도 설탕이 꽤나 들어갑니다. 왜일까요. 빵을 부풀리려 쓰는 베이킹파우더나 베이킹소다는 쓴맛이 난다고 합니다. 혹시 달콤한 빵을 먹다 마지막에 씁쓸함을 느낀 적 있으신지요. 그게 화학팽창제 맛이라네요. 이 맛을 가리..

추석 제수용 임산물 국산 vs 수입산 비교해보세요! 우리 임산물 수입임산물 # 건표고버섯 (동고) 원산지 : 장흥군 원산지 : 중국 갓이 크고 두껍다.(둥근모양) 자루가 길고 굵다. 갓 표면과 갓 주름이 밝은 갈색이다. 품질이 양호하며 무게가 무겁다.(주로 원목재배) 독특한 향기가 강하다. ..

1위 식용 금 캐비어나 제비집 스프는 상위권임을 알고 있었지만 금이 음식재료인 것을 생각하지 못했네요. 금이 음식재료로 많이 사용되는 것은 아니지만 먹어도 문제가 없는 귀금속입니다. 건강이나 보양 보다는 음식의 고급스러움을 연출할 때 사용하죠. 이 금이 1위를 한 이유 중 하나..

고소, 상큼한, 달달한 밤 대추 과일 샐러드 아이스커피♡의 솜하늘님 임산물이란? 산림으로부터 얻을 수 있는 생산물이라는 뜻으로 밤, 잣, 호두, 은행, 대추, 곶감, 표고버섯, 송이버섯, 고사리, 더덕, 취나물, 도라지, 두릅 등이 모두 임산물에 속해요~ 그중에서도 제가 좋아하는 밤을 보..

노화방지 기능이 있어요…대추 대추나무는 갈매나무과에 속하며, 줄기에 가시가 있고 마디 위에 작은 가시가 다발로 납니다. 잎은 달걀 모양이며 잎 윗면은 연한 초록색으로 약간 광택이 납니다. 암수한꽃으로 6~7월에 꽃이 피고, 열매는 9~10월에 열린다. 우리나라에서는 묏대추 등 2종이 ..