다이어트 중에도 먹을 수 있는 건강한 피자 만들기 팁 8가지

다이어트 중에도 먹을 수 있는 건강한 피자 만들기 팁 8가지

대                                                                              소

 

건강한 식습관도 좋지만, 가끔은 토핑과 치즈가 가득한 바삭한 맛있는 피자가 당기기도 한다. 아래는 좋아하는 이탈리아 요리를 더 건강하게 만드는

방법을 설명하여 다이어트 중에도 즐길 수 있도록 한다.

 

 

팁 1: 효모 없는 반죽

 

냉정하지만, 이것이 건강한 피자를 위한 주요 규칙이다. 효모 기반 구운 음식은 칼로리가 너무 높기 때문에, 이 이탈리아 요리를 덜 사치스럽게 만들고 싶다면 효모가 없는 반죽을 선택하자. 직접 만들거나 기성품을 살 수도 있다. 직접 만든다면, 비타민 B, 섬유질, 단백질이 풍부한 통밀 반죽을 사용하는 것이 좋다. 후자를 선택한다면, 성분에 주의하자—마가린이 들어 있지 않은지 확인하는 것이 중요하다. 버터 역시 피하는 것이 가장 좋다.

대                                                                                              소

팁 2: 가벼운 치즈

 

클래식한 Parmesan, Gouda, Cheddar 대신 모짜렐라와 염소 치즈를 고려해 보라. 전자는 칼로리가 낮고, 후자는 밝고 풍부한 맛을 가지고 있어 피자 전체의 분위기를 결정한다. 파르메산 없이 요리를 상상할 수 없다면, 체형에 미치는 영향을 줄이기 위해 저지방 옵션을 찾아보라.

치즈는 모든 피자의 기초이지만, 지방이 많아 건강한 식단 원칙과 맞지 않는다는 점을 기억하는 것이 중요하다.

 

팁 3: 피자에 더 많은 채소를 추가하자.

 

경험 많은 요리사들은 홈메이드 피자가 종종 냉장고에 남아 있는 재료로 만들어진다는 것을 알고 있다.

그들의 예를 따라 보길 제안한다: 재료를 점검하고 도우에 무엇을 추가할 수 있을지 생각해 보라. 건강한 식단을 따르고 있다면, 고기의 양을 줄이거나 지방이 많은 옵션을 더 저지방으로 대체하라(돼지고기 대신 닭고기, 베이컨 대신 햄 등).

또한 야채를 더 많이 사용하는 것을 추천한다: 토마토, 피망, 주키니, 브로콜리 등 목록은 계속된다. 이들은 칼로리 수를 줄이고 신선하고 풍미를 더해

준다. 채식 피자에 준비가 되어 있지 않다면, 야채와 고기를 단순히 조합하라.

 

팁 4: 자신을 조절하자.

 

치트 밀을 먹더라도, 그렇다고 해서 한 번에 피자 반 판을 먹어도 된다는 뜻은 아니다. 먹는 동안 마음을 챙기고 스스로를 조절하도록 노력하라.

어떻게 하면 될까?

• 첫째, 외부 자극을 제거하라: 좋아하는 TV 프로그램을 보면서 피자를 먹는 것은 좋지 않은 아이디어다. 두뇌가 스마트폰이나 TV에 주의가 분산되어

음식의 맛을 제대로 느낄 수 없다. 그 결과 음식이 포만감을 주지 못하고, 섭취량을 조절할 수 없게 된다.

• 둘째, 공복에 피자를 먹지 마라. 주된 식사 후에 제공되는 일종의 “디저트”로 생각하라. 예를 들어, 먼저 수프, 메밀 또는 샐러드를 먹고 나서 향긋한

페이스트리를 먹는 식이다. 그러면 두 조각 대신 네 다섯 조각을 먹을 위험이 최소화된다.

 

팁 5: 건강한 토핑을 선택하라.

 

치즈 없는 피자를 상상하기 어렵지만, 누가 대안을 시도하지 말라고 했나요? 예를 들어, 치즈 대신 강판에 간 주키니나 얇게 썬 버섯을 사용할 수 있다. 아주 독창적인 변화를 줄 수 있을 것이다. 이렇게 하면 불건강한 지방, 콜레스테롤, 나트륨의 양을 줄여 피자의 칼로리를 훨씬 낮추고 더 건강하게 만들 수 있다. 치즈 없는 피자를 상상할 수 없거나 시도조차 하기 어렵다면, 단순히 종이 타월로 남은 치즈를 닦아내면 된다. 이렇게 하면 적어도 일부 지방을 제거할 수 있다.

대                                                                                             소

팁 6: 살코기를 사용하라.

 

고기를 좋아하면 고기를 포기하고 채소 피자만 먹을 필요는 없다. 베이컨이나 페퍼로니 같은 지방이 많은 고기 재료를 터키 햄, 치킨, 또는 해산물로

바꾸기만 하면 된다. 참고로 새우 피자는 고기 피지만큼 인기는 없지만 정말 맛있다. 더 많은 맛이 필요하다면 향신료를 더 추가하라. 다진 후추, 카레,

파프리카, 이탈리안 허브—재료에 어울리는 것을 선택하자.

 

팁 7: 피자를 샐러드와 함께 제공하라.

 

피자와 함께 샐러드를 곁들여 보는 것은 어떨까? 이렇게 하면 샐러드를 먹어도 배가 불러 피자 조각 수를 줄일 수 있다. 이 조합을 즐기는 방법은 두 가지가 있다.각 요리를 따로 먹거나 샐러드를 피자 위에 올려 토핑을 보완하는 방법이 있다.이 방법은 이 이탈리아 요리의 맛을 신선하게 하는 좋은 방법이다.

 

팁 8: 집에서 소스를 만들어 보자.

 

피자를 만드는 가장 쉬운 방법은 이미 준비된 재료를 사용하는 것이다: 상자에 든 도우, 병에 든 소스. 하지만 목표가 칼로리를 줄이는 것이라면, 드레싱을 직접 만드는 것이 더 좋다. 생각만큼 오래 걸리지 않는다. 때로는 올리브 오일, 신선한 토마토, 허브, 마늘만으로도 충분하다.

페스토를 만드는 것도 최소한의 노력만 필요하다—재료를 준비해서 절구에 섞기만 하면 된다.
보시다시피, 피자가 꼭 칼로리가 높거나 건강한 식단에서 금기인 것은 아니다. 올바른 접근법만 있으면, 죄책감 없이 좋아하는 음식을 즐길 수 있다.

몇 가지 기름진 재료를 가벼운 건강식 옵션으로 바꾸고, 피자를 먹을 때 불필요한 소리에 방해받지 않으면 된다.