글로벌 식단 품질 프로젝트 보고서에 따른 최악의 식단을 가진 국가15

글로벌 식단 품질 프로젝트 보고서에 따른 최악의 식단을 가진 국가15

 

새해는 더 건강하게 먹고, 신중하게 소비하며, 그 목표 체형을 미친 듯이 추구하는 최고의 시기다.

우리는 모두 저녁 식사가 널리퍼진 'savory girl dinner” bowl과 놀라울 정도로 비슷하게 보이는 날을 경험한 적이 있다.

이 bowl은 크래커, 치즈, jalapeños, 그리고 냉장고 속 다른 재료들이 혼합된 혼돈의 조합이다. 하지만 이 볼은 세계의 특권층에게는 트렌디한 선택이지만, 수십억 다른 사람들에게는 선택의 사치조차 존재하지 않는다.

 

글로벌 다이어트 품질 프로젝트(Global Diet Quality Project)의 혁신적인 보고서는 이제 살아 있고 건강하게 지내기 위해 실제로 접시에 무엇이 있어야 하는지에 대한 서사를 바꾸고 있다. 우리는 가장 나쁜 식단을 가진 15개국의 목록을 정리했다.

이 국가들은 인구 대다수가 24시간 안에 모든 5대 식품군 기준을 충족하지 못하는 나라들이다.

 

이것은 단순히 채소를 먹는 것에 관한 문제가 아니다. 이 연구를 통해 연구자들은 전 세계 식습관에 대한 끔찍한 진실과 빈곤과 접근성 부족이 전체 인구가 소비하는 음식을 어떻게 결정하는지 밝혀냈다.
설탕 과다 섭취로 어려움을 겪는 유럽의 거대 국가들부터 신선한 과일 한 조각조차 사치로 여겨지는 나라들까지, 이러한 순위는 배가 불러도 반드시 

건강한 것은 아님을 보여준다.

*최악의 식습관을 가진 국가들의 순위 산정 방법론

 

이 목록을 작성하기 위해 우리는 2022년 글로벌 식단 품질 프로젝트(GDQP) 전체 보고서와 업데이트된 데이터를 사용했다. 칼로리만 고려하는 다른

순위와 달리, 이 연구는 All-5 지표를 사용하여 식단이 가장 나쁜 15개 국가를 순위 매긴다.

그렇다면 All-5 테스트를 통과하려면 어떻게 해야 할까?

 

All-5 테스트에서는 이전 24시간 동안 다음 다섯 가지 범주의 음식 중 최소 한 가지를 섭취해야 한다:

1.전분류 주식: 쌀, 밀, 옥수수, 감자 또는 카사바 채소

2.최소 한 가지 종류 과일

3.최소 한 가지 종류 콩류, 견과류 또는 씨앗류

4.콩, 렌틸콩, 땅콩 또는 해바라기씨 동물성 식품

4.고기, 생선, 가금류, 달걀 또는 유제품 참고

 

확대된 2024년 dataset은 에티오피아가 전 세계에서 가장 낮은 All-5 점수인 9%를 기록했다고 밝혔다. 그러나 이 목록은 모든 국가에서 일관되고 비교 가능한 방법론을 보장하는 전체 GDQP 보고서에서 사용된 조화된 2021-2022 데이터셋을 기반으로 하고 있다.

에티오피아의 2024년 수치는 별도의 데이터 수집 라운드에서 나온 것이며, 문서 끝에서 참고로 언급되어 있다.

우리는 또한 글로벌 영양 건강에 대한 전면적인 360도 관점을 제공하기 위해 여성 최소 식이 다양성(MDD-W)과 건강에 해로운 음식 섭취(UFC) 점수와 교차 참조했습니다. MDD-W는 전문적인 대리 지표이다.
이는 가임기 여성들이 특정하고 강도 높은 미량 영양소 요구를 가지고 있기 때문이며, 이 점수는 인구의 가장 취약한 구성원들이 10가지 필수 식품군 중 최소 5가지를 섭취하고 있는지 여부를 나타낸다. MDD-W가 낮다면, 국가의 미래 건강이 위험에 처해 있다.

반면 UFC는 정크푸드 추적 지표다. 설탕이 첨가된 음료, 초가공 간식, 튀긴 음식을 섭취하는 정도를 측정한다.
우리 목록에 있는 많은 국가에서, 사람들은 전통적이고 영양가 있는 음식에서 벗어나 저렴하고 칼로리가 높은 정크푸드로 이동하는 비극적인 전환을 

보이고 있으며, 이는 장기적으로 질병으로 이어진다.

 

 

1.라오 인민민주공화국(Lao PDR)

공식 보고서에 따르면, 라오스 인민민주공화국의 성인 중 단지 27%만이 매일 5가지 핵심 건강 식품군을 모두 섭취하는 것으로 나타났다. 흥미롭게도, 여성 최소 식품 다양성 지수(MDD-W)는 73%다. 이는 대다수 여성은 5가지 그룹의 최소 다양성을 달성할 수 있지만, 일반 인구는 전분 기반 주식, 과일, 채소, 콩류/견과류, 동물성 단백질의 다섯 가지 특정 건강 범주를 매일 꾸준히 포함시키는 데 어려움을 겪고 있음을 나타낸다. 라오스 여성의 비전염성 질환(NCD) 위험은 유의하게 높다. 또한 그들의 불건강한 식품 소비(UFC)는 57%로 충격적으로 높으며, 보고서는 전분 기반 주식에 대한 높은 의존과 유제품 및 콩류의 소비가 매우 낮다는 점을 지적하고 있다.

 

*라오인민민주공화국(Lao PDR)은 동남아시아 유일의 내륙국으로, 수력 발전, 광업, 관광업 기반의 빠른 성장을 이뤘으나 높은 국가 채무와 불평등한 

발전이라는 과제를 안고 있다. 인구 약 780만 명, 1인당 GDP 약 $2,124인 하위 중소득국으로, 비엔티안이 수도이며 루앙프라방, 왓푸 등 UNESCO

세계유산을 보유하고 있다.

 

 

2.Lebanon

레바논 성인의 단 26%만이 All-5 다양성 기준을 충족한다.
MDD-W 점수는 비교적 양호한 56%이지만, 보호 식품 섭취(PFC) 점수는 낮은 49%다. 레바논은 비타민 A가 풍부한 주황색 채소와 과일의 섭취 비율도 충격적으로 낮다.
한때 인기 있는 지중해 식단의 전도자였던 레바논은 최근 데이터에서 고품질 단백질과 신선한 과일이 달콤한 음료와 같은 저렴한 가공식품으로 대체되는 패턴을 보여주고 있으며, 이는 79%가 섭취되고 있다.

 

*레바논(Lebanon)공화국, 약칭 Lebanon은 서아시아의 지중해 연안에 있는 이슬람교 54%, 기독교 40.5%의 다종교 국가로, 시리아와 이스라엘과

국경을 접하고 있으며, 수도는 베이루트이다.

 

 

3.Cameroon

카메룬인 중 단 26%만이 매일 다섯 가지 건강한 식품군을 모두 섭취한다.
그들의 MDD-W 점수는 52%이고, 놀랍도록 낮은 PFC 섭취율은 37%다. 그들의 UFC는 46%로 의심스러운 수준이다.
카메룬 주민들은 칼로리 섭취는 충분하지만 미세영양소 밀도가 낮은 숨은 기아의 높은 비율에 직면해 있다. 이 목록에 있는 다른 많은 국가들처럼, 그들의 식단은 전분이 많은 뿌리채소와 덩이줄기가 지배적이다. 탄수화물은 에너지를 제공하지만 유제품과 비타민 A가 풍부한 식품에서 얻을 수 있는 필수 단백질은 부족하다.

 

*Cameroon공화국, 줄여서 Cameroon은 중앙아프리카에 위치한 단일제 국가이다. 서쪽은 나이지리아, 북쪽은 차드, 동쪽은 중앙아프리카 공화국,

남쪽은 콩고 공화국, 가봉, 적도 기니, 기니만과 대서양이 접경하고 있다.

 

 

4.Kazakhstan

카자흐스탄 성인의 단 25%만이 모든 5가지 식이 다양성 목표를 충족한다.
그들의 MDD-W 점수는 88%로 급등하고 있다. NCD-Protect 점수는 다른 나라들에 비해 현저히 낮다.
상대적으로 부유함에도 불구하고, 저렴한 가공 간식의 광범위한 이용 가능성으로 사람들은 영양가 있는 전통 음식을 편리한 선택으로 대체하고 있어 

만성 질환의 장기적 위험이 증가하고 있다.
중간 소득 국가임에도 불구하고, 식단에는 육류와 유제품이 풍부하다. 기아를 피할 수 있는 부를 가지고 있지만, 81%의 불건강한 음식 섭취율은 그들이 전통적인 영양을 가공식품 편리성으로 교환하고 있음을 보여준다.

 

*Kazakhstan 공화국, 약칭 Kazakhstan은 중앙아시아와 동유럽에 걸쳐 있는 공화국이다. 카자흐인이 국민의 다수를 차지한다. 세계에서 9번째로 

큰 나라이자 가장 큰 내륙국이다. 중앙아시아 일대에서 가장 면적이 넓은 국가로서 '중앙아시아의 거인'이라는 별명으로도 부른다.

 

 

5.Gabon

가봉 성인의 단 24%만이 일일 올-5 권장량을 충족한다.
그들은 MDD-W 점수가 56%로 낮고, UFC는 61%로 매우 높다. 다른 국가들과 마찬가지로 전분이 많은 주식은 많이 섭취하고, 비타민 A가 풍부한 과일과 채소 섭취는 낮다.
가봉 주민의 54%는 하루에 한 가지 이상의 설탕이 함유된 음식이나 음료를 섭취하지만, 반대로 패스트푸드나 인스턴트 라면을 소비하는 비율은 매우 

낮다.

 

*Gabon 공화국 또는 Gabon은 아프리카 중서부에 있는 나라이다. 수도는 리브르빌이다. 인접국으로는 적도 기니, 카메룬, 콩고 공화국이 있다.

 

 

6.Russia

이 목록에 예상치 못하게 포함된 나라는 러시아로, 성인의 단 23%만이 다섯 가지 건강 식품군을 모두 섭취하고 있으며, 이는 유럽 국가로서는 놀랍도록 낮은 수치다.
그들은 MDD-W 점수가 72%로 높지만 UFC 비율이 위험한 83%에 달한다.
유제품 섭취는 많지만, 비타민 A가 풍부한 과일과 채소의 섭취는 상대적으로 낮다. 러시아의 낮은 점수는 감자와 빵과 같은 전분이 많은 주식에 크게

의존하고 있으며, 설탕이 첨가된 음료와 기타 음료를 과다 섭취하는 데에 기인한다.

 

*Russia,또는 Russia 연방은 동유럽과 북아시아에 있는 나라다. 러시아는 세계에서 가장 큰 나라로, 11개 시간대를 걸쳐 있으며 14개 나라와 육상

국경을 공유하고 있다.인구가 1억 4천만명이 넘는 러시아는 유럽에서 가장 인구가 많은 나라이며 세계에서 아홉 번째로 인구가 많은 나라다.

러시아는 매우 도시화된 나라이며, 1백만명이 넘는 인구를 가진 도시 지역이 16곳 있다. 모스크바는 유럽에서 가장 인구가 많은 대도시 지역으로 러시아의 수도이자 가장 큰 도시이며, 상트페테르부르크는 두 번째로 큰 도시이자 주요 문화 중심지다.

 

 

7.Nigeria

Nigeria 성인의 23%가 매일 5가지 건강 식품군을 모두 섭취한다.
그들은 48%의 다식품 섭취 다양성 지수(MDD-W) 점수와 50%의 UFC 비율로 꽤 낮은 점수를 보인다. 나이지리아인들은 달걀, 과일, 유제품 섭취가

매우 적으며 전분이 많은 주식에 크게 의존한다.
비전염성 질환 위험 지수(NCD-Risk) 점수는 2.0으로 상승하여, 다양성은 낮지만 건강하지 않은 음식 섭취가 증가하고 있음을 나타낸다. 특히 짠 간식이나 튀긴 간식, 설탕이 든 음료가 그렇다. 만성 질환 예방을 위한 건강한 식단 패턴은 단지 9%에 불과하다.

 

*Nigeria 연방 공화국, 약칭 나이지리아는 서아프리카에 있는 나라다. 총 면적은 923,769 km²로 북쪽으로는 니제르 공화국, 북동쪽으로는 차드 공화국, 동쪽으로는 카메룬 공화국, 서쪽으로는 베냉 공화국과 맞닿아 있으며 남쪽으로는 대서양의 기니만을 면하고 있다.

 

 

8.Pakistan

Pakistan 인구의 단 23%만이 All-5 다양성 기준에 도달한다.
그들은 상당히 중간 수준의 MDD-W 점수 54%를 가지고 있다. 파키스탄 사람들은 단 음료를 89%의 높은 비율로 섭취한다.
콩류 섭취는 높지만, 신선한 과일과 다양한 채소 섭취의 심각한 부족으로 인해 전체 점수가 낮아진다.
그들은 매우 낮은 NCD-위험 점수 1.4를 가지고 있어 정크푸드를 많이 먹지 않는다는 것을 의미하지만, NCD-보호 점수 역시 위험할 정도로 낮은 3.2에 불과하다.

 

*Pakistan이슬람 공화국, 약칭 파키스탄은 남아시아에 위치한 국가이다. 인구는 약 225,199,168 명으로 세계에서 5번째로 인구가 많은 나라이며,

무슬림의 수는 세계에서 2번째로 많다. 2024년 군사력 순위는 9위로 여겨진다.

 

 

9.Bangladesh

Bangladesh 성인의 22%가 다섯 가지 핵심 건강 식품군 전체를 섭취한다.
MDD-W는 59%로, 이웃 나라들보다 높지만, 과일 섭취율은 여전히 아시아에서 가장 낮은 수준 중 하나다. 고기, 가금류, 생선, 채소의 섭취량은 충분하다는 점에 유의할 필요가 있다.
방글라데시 식단은 곡물 의존도가 매우 높다. 전분이 많은 주식의 섭취가 전체 칼로리 섭취의 대부분을 차지하여, 다른 식품에서 얻을 수 있는 미량 영양소를 섭취할 여지가 거의 없다.

 

*방글라데시 인민공화국 또는 방글라데시는 남아시아에 있는 인민공화국으로서 인도, 미얀마 그리고 벵골만에 인접해 있다. 인도의 서벵골주와 더불어 벵골어를 쓰는 지역에 속한다. 국명은 벵골어로 "벵골의 땅" 또는 "벵골의 나라"를 뜻한다.

 

 

10.Benin

아프리카의 Benin성인 중 단 21%만이 All-5 기준을 충족한다.
MDD-W는 42%로, 이는 베냉 여성의 절반 이상이 건강에 필요한 최소 식이 다양성을 충족하지 못하고 있음을 의미한다.
베냉은 서아프리카에서 동물성 식품을 섭취하는 비율이 가장 낮은 나라 중 하나로, 많은 가정이 콩류와 전분이 많은 주식에 의존하고 있다.

흥미롭게도, 베냉은 정크푸드와 설탕 음료 섭취 수준이 매우 낮다.

 

*Benin 공화국, 줄여서 베냉은 서아프리카에 있는 국가로 수도는 포르토노보이다. 기니만으로부터 120km 정도에 달하는 폭으로 내륙 방향으로 길게 뻗어 들어가 있다. 기후는 우기와 건기가 있는 사바나 기후이다. 

 

 

11.Cambodia

캄보디아 성인의 21%만이 통합 보고서에 따르면 All-5로 구성된 균형잡힌 식단을 섭취하며,이는 동남아시아에서 기록된 수치 중 가장 낮은 편에 속한다.
MDD-W는 상대적으로 66%로 더 나은 편이다. 또한 이러한 국가들 중 다수에서 전분이 풍부한 주식의 소비율이 매우 높은 일관된 패턴이 있음을 확인했다.
NCD-Risk 점수는 1.8로, 즉석 라면과 짭짤한 간식이 생선이나 채소와 같은 전통적이고 영양가 있는 음식을 점점 대체하고 있다. 보고서는 또한 콩류, 견과류 또는 씨앗류, 유제품의 섭취가 낮음을 지적하고 있다.

 

*Cambodia 왕국 또는 약칭 캄보디아는 인도차이나반도에 있는 나라이다. 북서쪽으로는 태국, 북쪽으로는 라오스, 동쪽으로는 베트남과 국경을 접하고 있으며, 남서쪽에는 타이만을 따라 해안선이 있다. 

 

 

12.Ghana

가나의 성인 중 단 20%만이 매일 권장되는 모든 5가지 식품을 섭취하고 있어 우려가 크다.
MDD-W는 44%로 낮아, 일정한 다양성이 존재하긴 하지만 전체 인구의 식단은 여전히 위험하게 좁음을 보여준다. 유제품과 비타민 A가 풍부한 음식의 섭취는 여전히 위험하게 낮다.
가나에서는 건강하지 않은 섭취가 급증하고 있으며, 성인의 40% 이상이 이제 설탕이 첨가된 음료나 튀긴 간식을 정기적으로 섭취하고 있다.

 

*Ghana공화국, 약칭 가나는 서아프리카 기니만과 대서양에 면한 나라다. 총 면적은 238,535 km² 로 동쪽으로는 토고, 서쪽으로는 코트디부아르,

북쪽으로는 부르키나파소와 맞닿아 있으며, 남쪽으로는 대서양과 기니만을 면하고 있다. 나라 이름은 소닝케어로 '전사 왕'이라는 뜻이다.

 

 

13.Tanzania

탄자니아 인구의 충격적인 19%가 다섯 가지 핵심 건강 식품군을 섭취하고 있다.
그들은 또한 매우 낮은 여성 최소 식품 다양성(MDD-W) 36%를 보이고 있다. 이전 파일럿 연구에서는 더 높은 다양성을 제안했지만, 최신 데이터에

따르면 19%로 급락하여 동아프리카에서 가장 다양성이 낮은 식단 중 하나가 되었다.
탄자니아인의 18%는 일반적인 하루에 야채나 과일을 전혀 섭취하지 않았다고 보고했다. 단 음료 섭취는 여전히 높으며, 과일, 채소, 달걀은 식단에서

심각하게 감소했다.

 

*Tanzania연합 공화국은 동아프리카에 있는 나라이며, 1961년에 독립한 탕가니카와 1963년에 독립한 잔지바르가 1964년에 통합하여 생긴 나라이다.

 

 

14.Sierra Leone

시에라리온 성인 중 단 19%만이 5대 건강 식품군 목표를 달성한다.
여성의 경우 MDD-W는 단 39%에 불과하여 여성 인구의 미세영양소 결핍이 심각함을 나타낸다.
이곳의 식단은 주로 쌀과 다른 전분 식품이 압도적으로 지배하며, 데이터셋에서 NCD-보호 점수가 가장 낮은 편에 속한다. 

시에라리온 사람들은 견과류, 씨앗, 전곡, 계란, 유제품의 혜택을 누리지 못하고 있다.

 

*Sierra Leone 공화국은 아프리카 대륙 서부 대서양 해안에 위치한 나라이다. 기니, 라이베리아와 국경을 접한다. 시에라리온은 아프리카에서 비교적 작은 나라의 하나로 71,740 km²의 면적이며 인구는 약 6,296,803 명이다.

 

 

15. Burkina Faso

Burkina Faso 인구의 단 16%만이 All-5 기준을 충족하며, 이는 조화된 2021-2022 데이터셋에서 가장 낮은 수치다. 이 나라는 또한 세계에서 가장

가난한 국가 중 하나다.
또한 MDD-W 점수도 39%로 낮다. 다양성이 부족함에도 불구하고, 이 나라는 매우 낮은 NCD-Risk 점수 1.0을 기록하고 있어 초가공식품의 소비가

매우 적음을 의미한다. 달걀, 유제품, 과일의 소비량도 매우 낮다.파일럿 보고서에서는 부르키나파소가 최악의 식단 국가로 평가되었지만, 확대된 2024년 데이터셋에서는 상황이 더 심각한 국가가 발견되었다:

에티오피아입니다. 에티오피아는 현재 All-5 점수가 단 9%로 세계 기록을 보유하고 있다.

 

*Burkina Faso는 아프리카에 있는 공화국이며 수도는 와가두구이다. 독립 당시의 이름은 오트볼타 공화국였으나, 1984년부터 부르키나파소라는

국명으로 바뀌었다. 부르키나파소는 정직한 사람들의 나라라는 의미를 담고 있다. 볼타강 상류 유역의 고원과 산지의 나라이다. 

*세계에서 가장 건강하지 못한 나라는 어디일까?
건강하지 못함은 여러 가지 방법으로 측정될 수 있으며, 사용된 연구와 지표에 따라 주관적일 수 있다.
멕시코 비만 센터에 따르면, 체코 공화국은 종종 전 세계 건강하지 않은 생활 방식 목록에서 상위권에 랭크된다.

이는 세계에서 가장 높은 수준의 알코올 소비와 담배 사용률 때문이다.

그러나 식단의 다양성만을 고려할 경우, 에티오피아가 현재 가장 다양하지 못한 식단 기록을 가지고 있으며, 전체 인구의 9%만이 기본 영양 요구를 

충족한다.

 

*어느 나라가 가장 많은 정크푸드를 먹을까?

놀랄 일도 없이, 미국과 영국이 현재 이 타이틀을 놓고 박빙을 이루고 있다. 두 나라 모두 전체 일일 칼로리 섭취량의 57%에서 58%를 차지하는 초가공식품(UPF)을 섭취한다(출처: 가디언).
세계 인구 리뷰(The World Population Review)에 따르면, 2023년에 미국과 영국의 패스트푸드 시장은 각각 연간 7억 9985만 달러와 1억 6440만 달러의 수익을 올렸으며, 이는 개인 소비량을 직접 측정하지는 않더라도 두 나라에서 산업 규모가 얼마나 큰지를 보여주는 수치이다.

 

*왜 미국 식단은 이렇게 건강에 해로울까?
표준 미국 식단(Standard American Diet, SAD)은 주로 편리성과 산업화에 뿌리를 두고 있다. 고과당 옥수수 시럽, 정제된 곡물, 나트륨이 많은 방부제는 많은 식품에서 신선한 농산물보다 훨씬 저렴하고 접근하기 쉽다. 연구에 따르면 미국인 10명 중 9명은 최소 권장 채소 섭취량을 충족하지 못한다고 한다(미국 심장 협회 자료).

가장 건강에 해로운 음식은 무엇일까?
세계에서 가장 건강에 해로운 음식은 대부분의 목록에서 보이는 트렌드처럼 주관적이다. 그러나 고도로 가공된 음식, 특히 핫도그나 베이컨과 같은 육류는 세계에서 가장 건강에 해로운 음식 중 하나로 간주된다.
다른 많은 순위에서 상위에 올라오는 것은 설탕이 첨가된 음료(탄산음료 등)와 건강상 이점이 알려지지 않았고 심장병과 직접적으로 관련이 있는 트랜스지방이 많은 음식들이다(BHF 자료).

 

데이터 출처 및 기여
이 글은 글로벌 식단 품질 프로젝트(Global Diet Quality Project)의 데이터를 활용한다.
글로벌 식단 품질 프로젝트. 2024. “DQQ 결과 데이터셋 2021–2024.” 하버드 데이터버스(Harvard Dataverse). 2026년 1월 4일에 dietquality.org에서 접속함.