동양의 빵 문양도장 Chekich

동양의 빵 문양도장 Chekich

동양 flatbreads는 특별한 tandoor 오븐에서 요리한  빵, 판 및 예술품이다.

마른 케이크가 오랫동안 저장되기 때문에 특히 아름답다.

케이크의 중심에 있는 패턴이 Chekich라고 하는 특수 장치를 만든다. (Tajik - nonpar).

얇은 캡 모양의 못 무늬가 있는 과일나무로 만든 도장이다. 

그들은 변형되지 않도록 케이크의 중심에 찍는다. 

또한 반죽을 뚫을 때 과도한 공기가 방출되어 맛이 향상된다.

크고작은 복잡한 꽃, 만다린 조각, 다이아몬드, 하트, 나선등의 형태로 그려져 있다. 

심지어 별이나 태양을 찾을 수도 있다.